素鸡烧肉怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-21 08:29
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热心网友
时间:2023-09-09 06:16
素鸡烧肉好吃到流眼泪版的做法
用料
带膘猪肉500g
素鸡350g
大蒜一个
八角2个
生姜三片
老抽,白糖,盐少许
做法
素鸡切片,切记素鸡上不能沾到水,否则油炸的时候会溅出来烫伤!
锅内倒入食用油小火炸素鸡,两面金黄酥脆即可!炸的时候注意!素鸡间要留间隙,否则会粘到一起很难分开! 家里人没有吃肥肉的习惯,但没油的肉太柴不好吃,所以选择带膘的猪肉,膘切丁熬油用来烧肉非常香 猪油熬好,去掉油渣,放入拨好的大蒜,生姜,八角煸香,倒入猪肉煸熟 倒入热水老抽和适量的糖大火烧开,烧开后小火慢炖30分钟,想要更酥烂一点可以延长时间 肉酥烂了之后放盐,倒入炸好的素鸡,小火焖5分钟后改大火收汤即可。