芒果肉能冰冻保存吗？

发布网友 发布时间：2022-04-21 08:28

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热心网友 时间：2023-05-19 18:32

　　新鲜的芒果表皮光滑，黄澄澄的颜色可以看出芒果的新鲜度，因为一般久置的芒果表皮都会出现黑色的斑点。芒果容易腐烂变坏，因此芒果适宜新鲜食用。那么， 芒果肉可以冷冻吗 ？下面我来给大家介绍芒果是否可以冰冻保存。

　　现代营养学中指出芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。

　　其次维生素C含量也十分丰富。芒果有很好的开胃功效，秋季吃些芒果，不仅能够健脾胃，可以帮助生津止渴，消暑舒神。

　　此外，芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。那么，芒果肉可以冷冻吗?

　　芒果属于热带水果，不宜存放在冰箱，芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。因为它本身生长的环境气温不适合太冷，一旦放久就会加速腐烂。如果要保存，只能取果肉冰冻保存。

　　芒果肉用保鲜袋装好，放在冰冻格，可以保存半年以上。吃的时候用刀切片，因为冻成硬了，有点难切，加水、糖，放入搅拌机，做成芒果汁，和新鲜芒果做出来的一个味!就是营养成分有所降低了!

　　不能与芒果一起同吃的食物有：大蒜、海鲜、菠萝、酒等。下面一一为大家分析其中的原因：

　　1、芒果与大蒜等辛物同食不能同食。

　　芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。所以芒果不能与辛辣的食物同吃,多吃对人的肾脏有害。

　　2、芒果与海鲜不能同吃。

　　芒果或海鲜两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。

　　3、芒果和菠萝不能同食。

　　芒果与菠萝同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

　　4、芒果和酒不能同食。

　　芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。

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