如何做韭菜烧豆腐

发布网友 发布时间：2022-04-21 08:27

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好二三四 时间：2022-09-30 04:16

1、准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块、适量猪肉末、葱姜蒜、备用。

2、再准备适量新鲜的韭菜，摘洗干净切成长短适中的小段、备用。

3、锅里倒上清水，水开下豆腐块，加上少许精盐煮三分钟，捞出备用。

4、另起锅烧油，油热放肉沫，炒至变色，放葱姜蒜和干辣椒，炒香。

5、然后加适量料酒、蚝油、海鲜酱油，再加适量清水，盐、鸡精和十三香调味。

6、锅再次煮开后下入豆腐块，加上少许老抽咕嘟两分钟。

7、最后水淀粉勾芡，下入韭菜段，翻炒均匀出锅就行。

热心网友 时间：2023-07-09 10:41

前言
韭菜烧豆腐是一道快捷而又营养的排毒养颜菜，色鲜味美，营养丰富且热量低。
韭菜的含水量高（85%），热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。
常吃韭菜，能抑制致病菌和有害生物的生长，及刺激排尿以去除体内过多的水分。而豆腐含有丰富的蛋白质，人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
材料
主料：豆腐400g、韭菜50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量
韭菜烧豆腐
1
豆腐切块，
2
韭菜洗净切段，准备虾皮一小把，
3
锅中倒油，下海米炒香，
4
下豆腐轻轻翻炒，
5
加适量酱油，
6
加适量水，
7
炖煮5分钟，
8
待豆腐汤汁收浓，下入韭菜翻炒，
9
加适量盐和鸡精翻炒均匀后关火，
10
出锅装盘。
小贴士
豆腐要加水炖几分钟，这个过程要用铲子不断推搅豆腐，避免粘锅。

热心网友 时间：2023-07-09 10:41

韭香不怕巷子深

热心网友 时间：2023-07-09 10:42

教你做韭菜炖豆腐

热心网友 时间：2023-07-09 10:43

豆腐吸入了韭菜的香味，太好吃了