盐蒸橙子要蒸多久?

发布网友 发布时间：2022-04-21 08:24

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热心网友 时间：2023-02-06 12:32

盐蒸橙子一般需要蒸10-15分钟。

在做盐蒸橙子的时候先将橙子顶削皮，然后用筷子往橙子果肉戳几个洞，并涂抹上适量食用盐，然后将橙子装在碗中冷水放入锅内大火蒸10-15分钟左右即可。

在高温作用下橙子当中的有效成分就会慢慢析出，注意蒸的时间不宜过久，不然橙子容易蒸烂，并且还会过度损伤其中的营养成分。

烹饪的注意事项（建议）：

1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

2、盐不要放太多，太多口感很差。

以上内容参考：百度百科-盐蒸橙子

热心网友 时间：2023-02-06 13:50

盐蒸橙子一般需蒸10-15分钟。 

盐蒸橙子治感冒咳嗽的有效成分是其皮内含有的那可汀和橙皮油，而这两种有效成分需要蒸足够的时间才能析出，而蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉。经过人们长时间的验证，觉得盐蒸橙子在水开后再蒸个10-15分钟效果最佳。 

盐蒸橙子的禁忌

1、只适合肺热咳嗽者食用 

盐蒸橙子虽然有很好的化痰止咳作用，但并不是所有咳嗽者都能食用来治疗咳嗽的。它只适合肺热咳嗽者食用，其他类型的咳嗽者，尤其是风寒咳嗽，食用不仅没治疗效果。

反而可能加重身体不适。 肺热咳嗽的表现：反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻、少津、脉滑数或细数。 

2、不宜空腹吃 

盐蒸橙子中含有丰富的有机酸成分，食用后可以促进胃酸分泌。当人处于空腹状态下时，胃酸浓度本就偏高，再食用盐蒸橙子更会刺激肠胃，可能容易引起肠胃不适。所以最好不要空腹吃。 

3、盐不可放太多 

盐蒸橙子的主要材料就是橙子和食盐，橙子中的那可汀和橙皮油有很好的止咳化痰功效，再加上淡盐水的祛痰效果，两者相加可很好的改善咳嗽症状。但大家在放盐时要注意，并不是食盐越多越好，太多容易导致橙子味苦难吃，食用后还可能导致口干舌燥。所以放一点点食盐即可。