发布网友 发布时间:2022-04-21 08:15
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懂视网 时间:2022-10-02 01:45
1、土鸡一只、干香菇一小把、姜片3片、香葱2根、红枣5颗、盐适量。
2、做法:买回来的土鸡清洗干净,去除内脏,卸成大块。
3、洗净的鸡块开水中焯2-3分钟,清洗干净,放入砂锅,加入足够的清水。
4、放入姜片、红枣、香菇(提前泡发),大火烧开,文火煮1.5-2小时。
5、出锅前加适量的盐即可食用。
懂视网 时间:2022-10-05 18:56
1、食材:鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐。
2、香菇提前泡开,剁好鸡肉。
3、鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。
4、锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味即可。
5、倒入砂锅,放两片姜,放清水,盖上盖子,开火炖煮。
6、煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟。
7、放少许白糖。
8、放盐调味,尝好咸淡,加少许料酒。
9、继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。