香菇炖鸡的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 08:15

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热心网友 时间:2022-07-02 07:29

香菇炖鸡炖法一:家常炖法
  香菇炖鸡主料:土鸡腿2只,干香菇6朵
  辅料:红枣12粒,姜2片
  调料:酒1大匙,盐1小匙
香菇炖鸡做法:
  1.土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;
  2.香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;
  3.起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出食用。
小贴示:这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮,但仍然要水开后再放入材料,并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,汤汁才鲜
  

热心网友 时间:2022-07-02 08:47

[原料/调料]

1/2只(约1斤)
香菇
12朵(表面切十字花备用)

12片

6杯
米酒
1大匙

1又1/2小匙
味精
少许

6杯
[制作流程]
(1)鸡剁块,放入开水中稍微川烫去血水后捞起,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和笋片,继续炖20分钟即可起锅上桌。我找到香菇炖鸡的做法的资料了,香菇炖鸡的做法在这里找到的
香菇炖鸡的做法的资料的,你看
香菇炖鸡的做法的资料是否正确,我也不真正清楚,要想知道
香菇炖鸡的做法,还需要在网上查一查,听说网上有很多香菇炖鸡的做法的资料。
我就是在网上看到的
香菇炖鸡的做法。我曾经也看过香菇炖鸡的做法的资料,
对于香菇炖鸡的做法有了一些了解,你也可以去网上查一查
香菇炖鸡的做法
。对
香菇炖鸡的做法就了解了。如果查到香菇炖鸡的做法的资料,也告诉我香菇炖鸡的做法

热心网友 时间:2022-07-02 10:21

【原料】鸡
1/2只(约1斤)
,香菇
12朵(表面切十字花备用)
,笋
12片
,水
6杯
,米酒
1大匙
,盐
1又1/2小匙
,味精
少许。
做法一
鸡剁块,放入开水中稍微川烫去血水後捞起,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅
盖炖40分钟,40分钟後再放入香菇和笋片,继续炖20分钟即可起锅上桌。
【原料】土鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙
做法二
1、土鸡腿剁小块,汆烫过去除血水后冲净;
  2、香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;
  3、起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出食用。

热心网友 时间:2022-07-02 12:13

材料:土鸡一只,干香菇二两
配料:姜、花椒、盐、猪油(色拉油)、胡椒粉
做法:1、将土鸡切块,用沸水抄一下,去腥味
2、锅中放少许油,将土鸡快放入锅中炒香,这样炖出来的鸡汤才会很香。
3、干香菇事先用热水泡一个小时左右,泡软就好,不同香菇所用的时间不一样
4、将姜、少许花椒、土鸡快、香菇一起放入锅中,加入的水要漫过鸡肉至少一半
5、等开了之后小火炖一个小时,就好了,最后放盐和胡椒粉。
因为我特别喜欢这个菜,所以比较熟悉,希望对你有帮助哈。

热心网友 时间:2022-07-02 14:21

1.最好买干香菇,泡发后,待用,香菇水不要扔,留着炖鸡用
2.鸡肉剁块,过水,沥干,
3热油,放几粒花椒.

草果一个
桂皮
香叶
炒香
放入
鸡肉
香菇翻炒
,加入少许料酒

,生抽
老抽
,翻炒一会,加入抹过肉的开水,和泡香菇的水
,大火烧开,小火炖
20--30分钟
就ok
了。
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