酱香型酒有苦味可以加蜂糖吗？

发布网友 发布时间：2022-04-21 08:14

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热心网友 时间：2023-07-11 21:28

自酿白酒在家里自用，里面可以适量添加蜂蜜，以调整白酒的口感，掩盖白酒的苦味。
成品白酒是不能添加蜂蜜的，白酒相关标准有规定，里面固形物含量有要求，不能超过限量要求，高度白酒的固形物含在0.4以内，最高不能超过0.5，所以一般是不添加糖分来增加甜味的。
如果是用白酒作为酒基的其他配制酒，那是可以随便添加的，不受固形物含量所限。

热心网友 时间：2023-07-11 21:28

蜂蜜主要成分为果糖及葡萄糖从化学角度上, 酒精的分子为 C2H60

而果糖的分子式是 C6H12O6

常识可知他们都含有同样的官能团 羟基 (-OH)

因此,适当的催化氧化果糖便可以得到酒精 。又因为酒精是非极性分子物质，而且果糖也是非极性分子物质，根据相似相容原理，两者可以互溶。

从物理，化学分析，两者融合不会形成新的东西，我认为是可以的。

热心网友 时间：2023-07-11 21:29

可以的，但是这样的话喝的时候很好喝，但是醉酒时间会延长，建议
最好不要这样做。

热心网友 时间：2023-07-11 21:30

蜜糖1：5白酒酿制，密封一个月。功效：明目，滋肺，补血…

但不可食用过量，一次以2两以内为宜，否则会引起快速血糖升高，危险性极大

热心网友 时间：2023-07-11 21:30

医学资料蜂蜜对白酒会导致头脑迟钝,不建议饮用

参考资料：http://www.sh414.com/askinfo-65654754