蒜苗怎么炒菜炒的好吃

发布网友 发布时间:2022-04-21 08:22

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热心网友 时间:2023-07-04 18:35

    主料

    蒜苗

    200克

    辅料

    适量

    适量

    猪肉

    适量

    红辣椒

    适量

    生抽

    适量

    料酒

    适量



    步骤

    1.准备食材,洗净蒜苗及小红椒

    2.将蒜苗切段

    3.红椒切碎

    4.瘦肉切稍粗的丝,提前用生抽、料酒腌15分钟

    5.热油锅放入猪肉丝

    6.快速煸炒至猪肉变色,盛出

    7.油锅爆香红椒

    8.放入蒜苗

    9.蒜苗变色后放少许食盐

    10.加炒好的肉丝

    11.翻炒均匀迅速起锅享用

热心网友 时间:2023-07-04 18:35

蒜苗辣炒香干

香干6片蒜苗4棵蒜3瓣辣椒2只黄豆酱1勺生抽2汤匙辣椒酱1汤匙糖少许油适量

1. 备好材料。

2. 香干切细条。

3. 蒜苗切段,蒜切片,辣椒切段。

4. 锅中倒油加热,倒入香干小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡,盛出备用。

5. 锅中再加点油,小火煸香蒜片和辣椒。

6. 加入黄豆酱和辣椒酱炒香。

7. 加入香干转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀。

8. 最后加入蒜苗,翻炒断生即可出锅。

小窍门:

酱汁够味就不用加盐了。

青蒜炒肚丝

熟猪肚200克青蒜3棵干辣椒5个豆瓣酱1茶匙生抽适量料酒适量白糖少许

1. 食材:熟猪肚、青蒜、干辣椒、豆瓣酱。

2. 猪肚切丝,青蒜切斜段、葱切葱花。

3. 热锅凉油,放入葱花、干辣椒、豆瓣酱。

4. 小火炒出香味。

5. 放入切好肚丝。

6. 炒均匀烹入料酒,后加入鲜味酱油,少许白糖。

7. 加入青蒜。

8. 再次炒制青蒜断生即可。

9. 成品!

小窍门:

这道菜用了豆瓣酱和生抽,都是比较咸,不要加盐了。

热心网友 时间:2023-07-04 18:36

虽有辣椒,但吃起来只有辣香

热心网友 时间:2023-07-04 18:36

蒜苗这样一炒我又吃了2碗

热心网友 时间:2023-07-04 18:37

食材不同,搭配出来的味道不同

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