1、鸡蛋在冰箱放了半年不能吃，一般在常温下，生鸡蛋能放1个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天，冰箱温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。
2、放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。