1、增强免疫力:鲫鱼肉质细嫩,和豆腐煮汤后不仅含有丰富的蛋白质,而且还非常容易被我们吸收,所以鲫鱼汤是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食用豆腐鲫鱼汤可增强抗病能力。
2、通乳补脑:自古以来鲫鱼汤就是产妇的催乳补品,鲫鱼豆腐汤不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质,还有助于产妇胸部的血液循环,增加产妇胸部乳汁的分泌,并且鲫鱼含丰富的卵磷脂,对维护大脑营养、增强记忆有一定的好处。
3、美容养颜:豆腐鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。豆腐鲫鱼汤的显著功效就是促进我们皮肤的胶黏蛋白的分泌。从而使我们的皮肤更加水嫩弹滑。
4、保护心血管:鲫鱼豆腐汤内含丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,还能恰到好处地降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病。