适当食用成熟的人参果对身体有益：
1. 未成熟的人参果口感较差，不建议食用：虽然未成熟的人参果没有毒，但口感较差且可能引起消化不良，特别是肠胃功能差的人群。
2. 成熟的人参果营养丰富：富含氨基酸、维生素C等多种微量元素，可为人体提供营养。
3. 适当食用可以增进食欲、促进消化：人参果中含有水分、膳食纤维，对缓解便秘有帮助。