买菜回来第一件事是什么？很多人肯定会说把菜放进冰箱啊！但是，把菜放进冰箱也是很有学问的，连着塑料袋往冰箱里塞是很常见的一种做法，但是，就是这样一个小小的举动可能会影响我们的身体健康。
塑料袋储存菜危害多
1、苯并吡可致癌
五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中，专家介绍说，多环芳烃有较强的致癌作用，国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组（已经明确对人类有致癌作用）。如果买菜是用有色塑料袋装的，那需要尽快拿出来，否则也是容易污染蔬菜，影响我们的身体健康
2、增塑剂损害健康
部分塑料袋中含有增塑剂，而增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害，而我们早晨购买热油条、热包子时，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑剂会因温度升高而析出更多！故而，蔬菜放在塑料袋里储存实在是相当不明智的。
3、增加患糖尿病风险
某大学的一项研究发现，在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，增加老年人患2型糖尿病的风险。
4、蔬菜易变质
将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。研究员表示，如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。而且蔬菜在塑料袋放容易缺氧，在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。
买蔬菜后回家应该怎么办？
买蔬菜尽量用自己准备好的购物袋，如果使用了市场上的塑料袋，特别是非食品专用袋，到家后一定要从塑料袋中取出。如果存放的时间不长，为一两个小时之内，一定要敞口存放。即使短时存放，也尽量不用彩色的塑料袋，特别是毒性更大的黑色塑料袋。
一些家庭习惯将菜饭存放冰箱时用食品保鲜膜封存，这种做法是不太可取的，食品保鲜膜与这些食品共存几个小时之后，如果发生化学反应，即使高温也很难消毒。尤其不能将保险膜贴在菜饭上。
在选用新的塑料食品包装时，无论是塑料袋或者塑料盒，要使用无色、透明的制品，还要闻一闻，必须无异味。
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