肝癌患者通常会有食欲减退、上腹闷胀、腹痛、乏力等症状，所以在制定肝癌病人饮食计划的时候，既要考虑到病人营养的满足，又要考虑到病人的摄入量。医务工作者们经过长期的经验总结，归纳出7条选择肝癌病人饮食计划的小妙招。
1、脂肪与蛋白质，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌病人应多吃富含植物蛋白质的食物，尤其是优质植物蛋白质。
2、平衡饮食，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。
3、碱性食品，使癌细胞从根本上死亡，摆脱了转移和复发的顾虑。
4、肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，进食易消化的且为碱性的食品。碱性食品可以使身体较前恢复，是身体改变由于各种原因导致的酸性体质，使身体恢复自愈能力。
5、维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多含vc多的蔬菜和水果。
6、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物。
7、无机盐。营养学家把无机盐分为两类，如钙、钠、钾等;微量元素，如硒、锌、碘等。科学家发现，硒、铁等矿物质具有抗癌作用。