每100克螺蛳粉的热量是363大卡,螺蛳粉中还含有丰富的碳水化合物,蛋白质,卵磷脂,脑磷脂,胡萝卜素,纤维素,多种维生素,以及钙,铁,磷等多种矿物质成分,能满足人体对营养物质的需要,能提高机体免疫力,增强人体的体质和抗病能力,有利于人体的健康。螺蛳粉的味道独特鲜美,且营养丰富,适量食用可以促进人体的生长发育。