痛风不仅是常见关节炎，而且是发作最为频繁的疾病，可以说饮食是导致痛风复发概率增大最大的因素之一。那么，痛风发作时吃什么食物？有哪些饮食原则？
痛风是一种遗传病，容易在家族中出现发作，对于具有遗传效应而引起痛风发作的病人，尤其要注意生活的饮食方式，为了防止痛风的发作，尽量少吃诱导痛风病发的食物，以清淡的饮食方法为主。在此提醒患者，为了早日康复痛风，一定要管好自己的嘴。患者在发作过程中能吃的食物。
痛风发作时病人可以多吃的食物。当痛风发作的时候，患者可以通过痛风的饮食方法缓解痛风压力。专家建议病发的痛风病人多吃芹菜，白萝卜、茄子、黄瓜、西红柿、葡萄、樱桃、西瓜、香蕉、梨子、馒头、米饭、面条、白菜、空心菜、包菜等一系列碱性成分、维生素成分以及矿物质成分丰富的菜。
要记住哪些是可以吃的，哪些是不能吃的，千万不要混了。
痛风病患者的饮食要详细了解如下的几点要求。
第一点，要体现出营养的均衡性，营养食物要进食，但是又不能多进食，所以营养的均衡性对于痛风的健康有直接的促进作用。
第二点，要多进食纤维食物，纤维性食物是低热量食物，痛风病患者进食可以防止高热量食物造成痛风病的发作。
第三点，要不能吃的过饱，一旦吃的过饱就会容易引起肥胖的表现，肥胖现象会容易出现痛风的反复发作，所以痛风病人的饮食不要多吃，合理吃，吃的少才是最好。
痛风病人要尽可能减少食物中嘌呤的摄入，但患者一定要切忌什么该吃什么不该吃，只有这样痛风的症状才能真正的得到缓解的作用，嘌呤高的食物:1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃;2、鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。