痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，健康饮食对预防痛风发作极为重要。那么，预防痛风的蔬菜，有什么用？
每日进食蔬菜1公斤防痛风排尿酸
大家都知道，痛风是由于尿酸过量生产或尿酸排泻不充分引起的尿酸堆积造成的。这就让我们自然明白要想去除痛风，排除尿酸是关键。排出尿酸的药物和方法很多，比如口服秋水仙碱等药物，但我们都知道，是药三分毒，长期服用药物，势必会对健康造成隐患。
为此，我们特别为您介绍一个不用吃药也能有效排除尿酸的方法，那就是多吃蔬菜。下面一起来看下专家介绍：
由于尿酸在碱性环境中容易溶解，所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。尤其是处于急性发作期的痛风患者，为了有效缓解病情，每日可食用蔬菜1~1.5公斤，或者适量水果，可有效降低尿酸;痛风患者还可以采用周期植物性饮食方法来排除尿酸，例如，给自己安排黄瓜日、西瓜日、苹果日等等，每周2次间隔3天；
此外，要想尽快排除尿酸，痛风患者还应该增加维生素B族和维生素C的摄入，大量的维生素B族和维生素C能促进组织内淤积的尿酸盐溶解。
健康的饮食则可弥补这一缺点，对预防和延缓并发症，提高患者的生活质量有着极大作用。因此，食疗是治疗痛风是最安全、最理想、最不会有毒副作用的方法。