青菜含有丰富的营养物质，孩子多吃青菜，有助于健康发育，担有些宝宝总不爱吃青菜，很容易造成营养不良，那么，孩子不爱吃青菜怎么办？接下来本网小编就来说一说。
孩子不爱吃青菜怎么办
1.青菜要切得尽量小。
青菜叶子太大，孩子不容易嚼烂咽下，时间久了就不爱吃了。尤其是不喜欢吃的菜，切得太大会使孩子轻而易举尝出来，更加抵触。所以不妨优先选择青菜叶子给孩子吃，嚼起来不粗涩，口感也好，而且叶子营养相比茎更胜一筹。再就是把青菜切得尽量小，容易嚼烂吞咽。
2.用喜欢的食物做掩护。
把孩子不喜欢吃的青菜跟爱吃的食物一起混合，做成各种色香味俱全的小美食，对于挑食的孩子非常管用，也可以把青菜做到宝宝的健康零食里，家长可根据孩子饮食喜好，自由发挥，混搭出更多美味。
3.做成“馅”类食物。
很多孩子不喜欢吃看得见摸得着的蔬菜，但做成饺子、包子、云吞、锅贴、馅儿饼等却吃得很开心。
一方面是因为其他食材和香辛料掩盖了青菜的味道，另一方面做成馅儿不容易看出来吃得是菜，孩子更容易接受。而且，饺子、包子、馅儿饼等独特的造型，都会让孩子耳目一新，增添了不少饮食乐趣。
4.用天然调味料给蔬菜增味。
青菜味道寡淡，借助其他食材的香气为蔬菜增味也是不错的方法，香葱、香菜、大蒜、香菇、芝麻酱、番茄酱、香油或八角、茴香、香叶等都可以巧妙利用。
对于1岁后的宝宝，也可适当吃点含盐调味料(2岁内宝宝每天盐摄入量不能超过1.5克)，豆瓣酱、酱油等适当使用都可以为食物增香增味。
5.让孩子参与烹饪过程。
在保证安全的情况下，适当鼓励孩子下厨房、参与家庭食物准备与制作，趁机给孩子介绍食物的营养价值、形状、颜色、口味等，增加孩子对食物的认识和兴趣，减少对某些食物的偏见，寓教于乐。
6.改花刀、凹造型、换餐具。
这些方法是在食物外表上下功夫，例如同样一顿饭，如果做成卡通造型，孩子兴趣可能更高，有助打开他的味蕾。如果家长实在没有改花刀、凹造型的“刀工”，也可借助一些天然模具、卡通餐具等帮忙。
什么青菜宝宝不宜多吃
1.苋菜
苋菜不仅不要多吃， 还要宝宝尽量少吃。
因为它富含“硝酸盐”，会在宝宝口腔内细菌的影响下，转化为“亚硝酸盐”，易使宝宝有“亚硝酸盐中毒”的危险，更严重的可能得“蓝血病”。
2.菠菜
菠菜富含铁元素，对成人来说都很难完全吸收，更不用说宝宝们了。
此外，菠菜富含“草酸”，这种元素很容易会与身体的钙元素结合，生成一种草酸钙，反倒是容易消耗宝宝体内的钙元素。
3.韭菜
韭菜含有十分有益的“植物性芳香挥发油”成分，具有促进宝宝食欲、杀灭有害细菌的功能。
但因为韭菜富含大量的粗纤维，是非常不容易被宝宝消化的，所以不建议一次性给宝宝吃太多韭菜。
买青菜的时候应该怎么挑
看颜色
新鲜青菜的标准是翠绿没有黄叶，所以有些商家为了让青菜看上去干净漂亮，会在青菜上面洒一些水，有些人觉得洒水是没有问题的，其实这些洒过水的青菜，一定要当天吃完，如果放的时间太长的话，味道就会很差，如果不是买回家就吃的，建议大家选那些没有洒过水的青菜。
看品种
一般来说，大家买青菜回家都是炒着吃的，所以建议大家选那些叶子大，杆茎短的青菜，这种青菜相对来说更好吃一点，现在很多大棚蔬菜，大棚内的蔬菜不仅长得好看，叶子颜色也更浅一点，但营养成分跟自然生长的应季蔬菜是没法比的。所以买青菜要挑那些深色的，青菜好不好要看两条。
一是看青菜叶子的长短，短叶子的青菜品质好，吃起来更清脆，长叶子的青菜相对来说品质要差一点，纤维多，口感也不好。二要看叶子颜色的深浅，淡绿色的叶子叫“白叶”，深绿色的叶子叫“黑叶”，白叶的品种质量要比黑叶好一点。所以大家下次买青菜要注意了。